Лао ча тоу — это плотные чайные головы, образующиеся во время ферментации шу пуэра. Внутри таких комков чай созревает медленно и равномерно, за счёт чего формируется густой, сладкий и устойчивый вкус. Партия 2003 года относится к зрелым лао ча тоу с выраженным характером старого шу пуэра. Чай раскрывается постепенно, даёт густой тёмный настой и выдерживает большое количество проливов. Текстура плотная, гладкая, без грубой землистости. Во вкусе читаются шоколадные ноты, сухофрукты и карамельная сладость. Послевкусие долгое, насыщенное и мягкое. По воздействию чай даёт мощную, ровную энергию, собирает внимание и поддерживает концентрацию. Эффект глубокий и стабильный, без резких скачков.
Рекомендации по завариванию: - Температура воды: –100 °C - Соотношение: 6–8 г на 150 мл воды - Время заваривания: 30–60 секунд Можно варить после проливов, так же отлично подойдет для термоса
