Лунцзин, или «Колодец дракона», — легендарный зелёный чай из провинции Чжэцзян, входящий в число самых почитаемых чаёв Китая. Его история насчитывает сотни лет, а уникальная технология обработки делает вкус этого чая узнаваемым и неповторимым.
Лист Лунцзина сплюснут вручную и имеет характерный изумрудный оттенок. Настой получается прозрачным, светло-золотистым. Во вкусе чувствуется свежая зелень, лёгкая ореховость, нежная сладость и деликатная травянистость. Послевкусие мягкое и чистое, с лёгкой сладковатой нотой.
Этот чай известен своим освежающим и бодрящим эффектом: он проясняет мысли, снимает усталость и помогает сосредоточиться. Идеален для утреннего чаепития или работы, когда нужна ясность и лёгкость.
Рекомендации по завариванию: - Температура воды: 75–80 °C - Соотношение: 4–5 г на 150 мл воды - Время заваривания: 1–2 минуты, с возможностью нескольких проливов