Габа улун «Рубин» — необычный сорт тайваньского чая, получивший своё название за глубокий рубиново-янтарный оттенок настоя. Он проходит специальную ГАБА-ферментацию, благодаря которой сохраняет высокое содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) и приобретает уникальный вкус.
Сухой лист плотный, скрученный, источает сладко-пряный аромат. Настой получается ярким, насыщенным, с рубиновым отблеском. Во вкусе доминируют ноты тёмного мёда, спелых ягод и лёгкой пряности, которые плавно переходят в мягкое сладковатое послевкусие.
Эффект этого улуна заметно расслабляющий: он снимает напряжение, помогает успокоиться, но при этом поддерживает ясность ума и создаёт чувство внутреннего тепла. Чай отлично подойдёт для вечерних чаепитий или тихих, созерцательных моментов.
Рекомендации по завариванию: - Температура воды: 85–90 °C - Соотношение: 5–6 г на 150 мл воды - Время заваривания: 40–60 секунд, увеличивая при следующих проливах