Шен пуэр со старых диких деревьев — это особенный чай из провинции Юньнань, изготовленный из листьев многолетних чайных деревьев, свободно растущих в горах. Такой сырьевой материал ценится выше кустового, так как листья набирают силу и насыщают напиток яркой энергетикой.
Сухой лист крупный, с выраженным ароматом сухофруктов и лёгкой древесности. Настой золотисто-янтарный, прозрачный и живой. Во вкусе доминируют сухофрукты и мёд, к которым добавляются травянистые и минеральные оттенки. Послевкусие долгое, чистое и освежающее.
Эффект этого шена особенно выразительный: он быстро бодрит, помогает прояснить сознание и наполняет организм энергией. Такой чай идеально подходит для утреннего чаепития, работы и любых ситуаций, когда нужна собранность и вдохновение.
Рекомендации по завариванию: - Температура воды: 90–95 °C - Соотношение: 5–6 г на 150 мл воды - Время заваривания: 10–20 секунд, увеличивая при последующих проливах